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馬刀貝,又名竹蟶、大蟶子,外表酷似一截竹子。馬刀貝肉質豐厚、甘甜飽滿、纖維分明越嚼越能品味海洋的鹽滋味。一口咬下即可吃到干貝的彈牙,細嚼後將可吃到其纖細綿密口感!肉質極鮮甜,超級爽口,食法較多,既可熟食,也可刺身,但若果要充分地享品嚐肉質鮮美爽脆配以芥辣和豉油作刺身或壽司食用,又或者作火鍋皆可。
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